食品安全管理
2025-01-13 来自: 重庆腾锴餐饮服务有限公司 浏览次数:68
预防为主，安全第1。严格把控原材料采购、加工、配送等各个环节，不允许食品安全事故发生。
购买食品安全责任险，且随时保持在有效期内。
若发生食品安全事故，应当立即予以处置，需要送医的应立即送医。对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施，并及时向市场监督管理局报告，防止事故扩大；还应及时向食品安全责任险承保公司报案，并积极配合保险公司相关工作。
积极配合食品安全事故调查处理工作，不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。
总结经验教训，完善管理体制，加强食品安全管理，不允许事故发生。
认真落实食品安全主体责任，主动接受食品药品监督管理部门的监督。
下一条 ：
如何确保活动会议餐的食品安全？